CIELĘCINA Z WARZYWAMI

CIELĘCINA Z WARZYWAMI

Porcja duża na 3 – 4 osoby, trzy posiłki

Produkty potrzebne do przyrządzenia potrawy;

·         mięso, cielęcina 2000 gram

·         cebula duża 4 główki

·         fasolka szparagowa 500 gram

·         marchew średnia 10 sztuk

·         kalarepa średnia 2 sztuki

·         pietruszka korzeń 4 sztuki

·         por średni 3 sztuki

·         cukinia średnia 1 sztuka

·         główka kapusty mała

·         ogórki gruntowe duże 5 sztuk

·         pomidory gruntowe średnie 8 sztuk

Przygotowanie potrawy;

Mięso pokroić w dużą kostkę, cebulę obrać i pokroić w plastry.

Mięso wraz z cebulą przełożyć do naczynia i parę minut dusić.

Fasolkę szparagową umyć, pokroić na centymetrowe kawałki, a następnie przełożyć do naczynia i dusić wraz z mięsem.

Marchew, pietruszkę, kalarepę, można zetrzeć na tarce o dużych oczkach lub pokroić w kostkę, a następnie przełożyć do naczynia z mięsem i dusić na małym ogniu.

Cukinie obrać, wydrążyć z nasion, pokroić w kostkę, kapustę posiekać, cukinie razem z kapustą przełożyć do naczynia i dusić wspólnie z mięsem i wcześniej dodanymi warzywami.

Por obrać pokroić w kawałki, dodać do naczynia i dusić wspólnie.

Ogórki obrać, pokroić w kostkę, pomidory umyć, pokroić w kostkę i razem pomidory, ogórki przełożyć do naczynia i dusić do czasu kiedy wszystkie produkty będą miękkie.

Potrawa bardzo pożywna, zdrowa, smaczna.  

Potrawę po wystudzeniu należy przechowywać w lodówce.