POTRAWA ODKWASZAJĄCA

POTRAWA ODKWASZAJĄCA

PORCJA NA 3 – 4 OSOBY

PRODUKTY POTRZEBNE DO WYKONANIA POTRAWY;

·         ziemniaki 1500 gram

·         buraki ćwikłowe 1500 gram

·         woda osmotyczna

PRZYGOTOWANIE POTRAWY;

Buraki obrać, pokroić w niewielkie kawałki, umieścić w naczyniu, dodać niewielką ilość wody osmotycznej. Przykryte naczynie umieści na źródle ciepła i gotować buraki aż będą miękkie.

Ziemniaki obrać, umieścić w naczyniu, dodać niewielką ilość wody osmotycznej. Przykryte naczynie umieścić na źródle ciepła i gotować ziemniaki, aż będą miękkie.

Spożywać buraki i ziemniaki jednocześnie.

Buraki z ziemniakami mają właściwości odkwaszając. Spożycie takiej potrawy raz w tygodniu bardzo korzystnie wpływa na organizm ludzki.

PLACKI ZIEMNIACZANE

PLACKI ZIEMNIACZANE

PORCJA NA 4 - 5 OSÓB

PRODUKTY POTRZEBNE DO WYKONANIA;

·         ziemniaki 2000 gram

·         cebula duża 2 sztuki

·         jajko kurze 1 sztuka

·         mąka ziemniaczana 1 łyżka

·         mąka pszenna 1 łyżka

PRZYGOTOWANIE POTRAWY;

Ziemniaki, cebule obrać i zetrzeć, ręczni lub mechanicznie.

Przetarte ziemniaki dokładnie wymieszać dodając mąkę ziemniaczaną w ilości 1 łyżka, mąka pszenna 1 łyżka i wybić jedno jajko.

Smażyć na patelni bez tłuszczu, najkorzystniej używać patelni ze stali chromowo niklowej. Patelnie należy bardzo mocno rozgrzać i nakładać na patelnie ciasto ziemniaczane, podsmażone placki obrócić na drugą stroną i smażyć aż będą chrupiące. Spożywać placki ziemniaczane zaraz po usmażeniu.